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#200 Defeitos do Vinho

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Legenda​

Da próxima vez que deparar com um Riesling com jeito de Moscatel, pode ter certeza que a culpa é do Daniel Sandro, um Golden Retriever babão.

Transcrição​

A imagem é uma lista em texto vermelho sobre fundo branco:

DEFEITOS DO VINHO E SUAS CAUSAS

  • BRETT: BORIS JOHNSON
  • ROLHA TRANSVAZADA: DJS HACKERS
  • REDUÇÃO: AUSTERIDADE NEOLIBERAL
  • ACIDEZ VOLÁTIL: ESQUERDOPATAS
  • TCA: PEDRO ÁLVARES CABRAL E O REINO DE PORTUGAL
  • PREMOX: CRIANÇAS COM IPAD
  • DIACETIL: INTOLERÂNCIA À LACTOSE
  • DESENGAÇO INCOMPLETO: VEGANISMO
  • EXCESSO DE SEDIMENTO: FILTRO EUROPA ABANDONADO
  • ATIPICIDADE: PETS COM NOME DE HUMANOS

Explicação​

O post atribui causas absurdas e políticas/sociais para defeitos técnicos comuns do vinho, misturando conceitos técnicos com o noticiário e comportamentos da época (2019):

  • Brett (Brettanomyces): Aroma de suor/celeiro, associado ao descabelado Boris Johnson.
  • Redução: Associada à "austeridade neoliberal" (cortes de gastos).
  • Acidez Volátil: "Esquerdopatas" (termos voláteis/irritantes para alguns, ou referência a vinagre/azedume).
  • TCA (Bouchonné): Culpa de Cabral (rolha/cortiça vem de Portugal).
  • Atipicidade: "Pets com nome de humanos" (como o "Daniel Sandro" da legenda), uma crítica a donos de pets "modernos".

Originalmente publicado​