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#583 Taça Erlenmeyer

Imagem​

Legenda​

Minha taça graduada cala a briga de cliente marrento que duvida do volume de vinho servido.

— Ideia de uns três anos atrás, guardada nos confins de um disco rígido.

Transcrição​

A imagem apresenta uma "invenção" fictícia: uma taça de vinho cujo bojo tem o formato exato de um frasco de laboratório tipo Erlenmeyer (cônico, de base larga e gargalo estreito), montado sobre uma haste fina e base circular tradicionais de taças.

O vidro do bojo possui graduações de volume em mililitros (50, 100, 147, 200) marcadas em roxo, típicas vidrarias de química. Há também inscrições técnicas como "147 mL", "GRASSX" (variante de GRASSL, uma marca de taça de vinho), "VIDRO" e "BOROSSILICATO".

Ao lado, o texto explicativo em fonte serifada elegante: "Taça Erlenmeyer para sommelierie de precisão"

Explicação​

O post satiriza dois aspectos do serviço de vinho em restaurantes:

  1. A Dose: A eterna desconfiança de clientes sobre se a taça servida ("taça da casa") realmente contém a quantidade prometida no cardápio (geralmente 125ml ou 150ml). A taça graduada eliminaria essa dúvida de forma cientificamente exagerada.
  2. O Cientificismo: O uso de vidraria de laboratório (Erlenmeyer, vidro borossilicato) ironiza a tendência de tratar o vinho como uma ciência exata, fria e clínica, removendo o romance em favor da "precisão". O termo "sommelierie de precisão" soa propositalmente pedante.

Originalmente publicado​