#29 Diesel

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Legenda

(Sem legenda original recuperada)

Transcrição

Riesling é um posto de combustíveis. Ele pode resultar em vinhos com as mais variadas quantidades de álcool. Um bom Riesling, sobretudo antigo e de regiões quentes, pode ter notas de gasolina. E como tudo na Austrália quer te matar, o Riesling de lá pode cheirar a DIESEL

Explicação

O post explora o descritor aromático "TDN" (trimetil-dihidronaftaleno), que cheira a querosene, gasolina ou diesel, típico da uva Riesling, especialmente quando envelhecida ou oriunda de climas quentes como o da Austrália (Clare Valley/Eden Valley). O autor brinca com o estereótipo de que a fauna australiana é mortal, estendendo o perigo ao cheiro "tóxico" (mas apreciado por enófilos) do vinho.

Originalmente publicado

• Data: 21 de fevereiro de 2018