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#86 Não Beba Veneno em São Paulo

Imagens​

Não Beba Veneno em São Paulo - Parte 1 Não Beba Veneno em São Paulo - Parte 2

Legenda​

Inspirado numa história real (o blog `not drinking poison in paris’).

Transcrição​

NÃO BEBA VENENO EM SÃO PAULO E APROVEITE A OPORTUNIDADE PARA NÃO COMÊ-LO TAMBÉM! Correndo o risco de ser pouco inventivo e muito excludente, ofereço meu roteiro de sabadão na metrópole-mor sulamericana.

Roteiro:

  1. Acorde e cheque a saúde: Apalpe o fígado e as têmporas. Se ok, abra um Pét-nat.
  2. Pães: Acompanhe com pães de padarias artesanais: Flávia (Vila), Maculan, Iza, Tavares, Beth Bakery, Hanny (Futuro Refeitório), Alethea (A Padeira).
  3. Vinhos (Meio-dia): Vá à De La Croix conferir a degusta e estocar vinhos biodinâmicos.
  4. Almoço: Vá ao seu restaurante predileto. Leve seu vinho. Ofereça taça ao sommelier/chef. Discorra sobre a rolha. Ganhe sobremesa. Beba Jerez. (Se a rolha for cara, quebre a garrafa e fuja - piada).
  5. Café: Beba no Takkø, Little, KOF, Futuro ou OCabral.
  6. 14h - Sede261: Passe no Sede261 (Bar de vinhos em Pinheiros).
  7. 17h - Metrô: Vá para o centro.
  8. República - Fel: Entre no Fel (bar de drinks clássicos no Copan). Beba drink com Jerez.
  9. Beverino: Saia do Fel (bêbado) e vá ao lado, no Beverino (bar de vinhos naturais/biodinâmicos). Beba de golão. Seja o último cliente.
  10. Final: Abra tudo o que comprou na calçada. Ofereça vinho a todos. Apalpe o fígado novamente. Termine com Champagne.

Explicação​

Um guia hedonista e "natureba" de São Paulo, focado em estabelecimentos que servem comida de verdade e vinhos naturais (sem veneno/agrotóxicos). Cita lugares reais e icônicos da cena gastronômica paulistana de 2018:

  • Padarias: O boom do pão de fermentação natural (levain).
  • De La Croix: Importadora francesa focada em biodinâmicos.
  • Cafés Especiais: A onda do café de qualidade (Takkø, KOF).
  • Bares de Vinho: Sede261 (focado em mulheres sommelières) e Beverino (o templo do vinho natural e comida orgânica).
  • Fel: Bar de coquetelaria clássica. O título é uma homenagem ao blog "Not Drinking Poison in Paris", referência mundial em vinhos naturais.