#109 Lágrimas

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Legenda

Chorei bem em Chorey-lès-Beaune. 😢

Transcrição

De todas as enodescrições, aquela que dá mais vontade de chorar copiosamente é LÁGRIMAS

São nada mais que marcas do escorrimento do vinho ao longo das paredes da taça quando fulano dá aquela rodopiada (na taça, não na festinha). Pronto acabou. Tem gente que vê imenso valor estético, escreve dissertação organoléptica, esfrega na cara do vizinho quando vê o vinho chorar. Mas aquelas manchas efêmeras são tão somente a interação água-álcool, realçada pelo teor alcoólico do goró.

Outras aparições de LÁGRIMAS: Sauna de hotel all-inclusive depois de mandar ver três whiskies, Catuaba no copo plástico, Amarone no copo plástico, vinhos extremamente alcoólicos, paredes de uma lavanderia coletiva vizinha de hostel.

Explicação

Um verbete parodiando a obsessão dos enófilos pelas "Lágrimas" (ou pernas) do vinho. Muitos iniciantes acreditam que lágrimas indicam qualidade, mas o texto explica (corretamente, embora com humor ácido) que é apenas um fenômeno físico (Efeito Marangoni) relacionado ao teor alcoólico e à tensão superficial ("interação água-álcool"). O humor vem da lista de "Outras aparições" que associa o fenômeno a situações de bebedeira barata e ambientes úmidos/condensados (sauna, lavanderia), tirando todo o glamour que os enochatos tentam dar. A legenda faz um trocadilho com Chorey-lès-Beaune (famosa vila da Borgonha) e o verbo "chorar".