#128 Sagitário: O Eno-Sagitariano

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Legenda

Aproveito o momento para fazer um publi-post para a @bebiodinossauro: Vinhos em extinção para sommeliers jurássicos.

Transcrição

ASTROENOLOGIA: SAGITÁRIO

Em semelhança a figura dualista homem-cavalo, o ébrio sagitariano é representado pela obrigação paroquial de combinar bom vinho e boa comida. A primeira consequência é a aversão a bares, botecos, batizados e bar mitzvahs, mas as restrições sagitarianas vão além. Ele faz escândalo quando se vê encurralado entre um aparelho de fondue e uma garrafa de vinho tinto, e proclama ameaças deploráveis contra a família e a carreira daquele sommelier mais aventureiro – momentos em que prevalece o lado bestial do signo. Até mesmo os profissionais mais tradicionais sofrem ao atender um sagitariano, para quem Champagne com morangos é invenção do demônio. Nesse caso, eu até concordo.

VINHOS D’ALMA: Champagne das grandes marcas, pois o sagitariano é um exibido! HARMONIZAÇÃO: Sommeliers jurássicos que seguem a cartilha à risca.

Explicação

Parte da série "Astroenologia". O perfil de Sagitário é apresentado como um obcecado pela harmonização clássica e ortodoxa. A metáfora do centauro (homem-cavalo) é usada para descrever sua natureza dual: racional ao exigir combinações perfeitas, mas "bestial" ao ter ataques de fúria quando as regras são quebradas (ex: vinho tinto com fondue - combinação clássica popular, mas tecnicamente questionável dependendo do queijo/vinho). Ele odeia invenções modernas ("Champagne com morangos") e adora o exibicionismo de grandes marcas. A "Harmonização" sugere "Sommeliers jurássicos", ou seja, aqueles da velha guarda, rígidos e cheios de regras, que combinam com a personalidade descrita. A legenda faz piada com isso ("bebiodinossauro").